当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 调味品类 > 辣椒
编号:11537162
冰激凌降温效果不如辣椒
http://www.100md.com 2007年9月1日 《中外健康文摘A版》 2007年第9期
     消化冰激凌使体温上升

    美国科学家承认,任何低于体温的食物,在进入身体后,都会起到一定的降低体温的作用。但是别太着急吃冰激凌,因为吃完以后发生的事情可能就不是你希望的了。纽约州立大学石溪分校医学中心家庭医疗教授说:“享用完冰激凌15~20分钟后,消化作用开始进行,你的身体要动用大量的能量,来完成消化冰激凌、吸收营养、储存能量等事宜。这些复杂的代谢过程会让你体温开始上升。”

    局部降温加速血液循环

    那么水分减少和体温有何关系呢?得克萨斯大学西南医疗中心营养学教授劳拉·姗顿认为,体温受到身体水分状况的调节,你的肌肉、血管以及细胞内含有水分的多少,会影响体温。

    姗顿说:“身体里的水分会充盈到皮肤附近的小血管,当血液流经皮肤浅层的时候,可以将部分热量散发到环境中去,降低体温。而且,充足的水分会在皮肤表面形成大量的汗液,当汗液蒸发的时候,身体的温度就会降低。所以,如果你补水不够,或者说你处在脱水状态,那么身体想要通过血管散热或者汗液降温,都会非常吃力。”

    辣椒发汗带走身体热量

    辣椒中导致辣味产生的主要物质是辣椒素,这是一种可以刺激人体痛觉神经的物质。当辣椒素作用于人体神经末梢,产生痛觉时,人体会产生心跳加快、血液循环加速等反应,此时体温上升,甚至汗如雨下。所以,辣,其实不是一种味觉,而是一种痛觉。然而,当微风抚过,汗珠蒸发,带走身体多余的热量,让你惊喜的凉爽感必定如期而至。

    邢保国摘自《钱江晚报》, 百拇医药


    参见:首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 调味品类 > 辣椒